“烘”然心动,幸福翻“焙”|玉环市残联开展西式甜点制作培训活动
为进一步丰富残疾群体的业余文化生活,提升残疾群体的生活技能,6月24-25日,玉环市残联在清港镇“残疾人之家”暨嘉禾工疗车间举办西式甜点制作培训,45名入托人员参加。
此次培训,主要围绕雪媚娘、泡芙、布丁等三种甜点进行现场教学。课上,甜点师详细介绍了甜点制作的常用工具以及三种甜点的制作配方和操作流程,并通过现场制作演示向大家传授了甜点制作的基本要领和注意事项等内容。
随后,在甜点师和工作人员的协助下,入托人员纷纷上手,搅拌蛋液、均匀揉面、认真擀面、调配奶油、调整温度、点缀配料······从食材准备到成品出炉的全流程体验,让入托人员们感受到了烘焙的乐趣,也极大地激发了他们对甜点制作的兴趣和热情。
下阶段,玉环市残联将持续关注残疾群体需求,链接更多社会资源,为残疾人提供丰富多样的学习实践平台,帮助他们增强自信心,更好地融入社会。